COSA SI MANGIA:

Il must del Bella Vita sono le crudità, in abbinamento a otto sali e spezie dal mondo.

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La festa della tavola prosegue con proposte giornaliere fuori carta e con tre menù proposta. Fra le specialità tagliolini alla bottarga di produzione propria e, in stagione, risotto con vongole e tartufo di terra. Scamponi gratinati con mandorle e arancio. Mazzancolle avvolte in lardo di colonnata in crosta di sesamo. Seppia frescha al cocco. Mazzancolle al cartoccio con salsa di rum, olio d’oliva, lime e passion fruit.

Le origini siciliane del nostro Chef, Vincenzo Marano, permettono di gustare fantastici cannoli, ma anche bavarese fichi e robiola, speciali sorbetti e dolci al cucchiaio.